今朝のテレビで
今夏の天候不順の影響による
野菜の値上がり
について
特集していました。
悪天候により
出荷できる条件を満たした野菜が
数多く実らないことが
主な原因なのですが
なかでも
キュウリは発育の過程で
光合成の量が少なければ少ない程
形が曲がってしまうのだそうです。
キュウリもニンジンも
畑の野菜達はみんな
日照り不足や長雨に耐えながら
力いっぱい
成長しているのですね。
味は美味しくても
形や大きさで条件を満たせず
通常は出荷されない野菜を
“規格外野菜”として
格安で販売できるようになり
最近では
ご家庭によって様々な工夫や
調理法で楽しみながら
利用される方が急増中〜
とのことでした。
その時の環境や時代の流れに
合うものが流行り
流行も目まぐるしく変化するなかで
それを素早く感知し
反応できるように
常に脳ミソを柔らかく
しておかねば
と
思います。
8月もあと少し•••
1日でも長く
心地よい夏の日が
続きますように☆
今日も一日
おつかれさまデシタ。
ありがとうございました。
まるやま
